主料：
排骨500g
毛豆300g
红椒一个
辅料：
蒜头适量
豆豉适量
白糖适量
料酒适量
生粉适量
酱油适量
油适量
盐适量
做法：
1. 原材料清洗干净，红椒切圈、蒜头拍碎、豆豉剁碎、毛豆剪去头尾、排骨斩小件加料酒、白糖、豆豉、生粉、酱油、盐醃制十五分钟。
2. 热锅下油、蒜头、红椒爆香，倒入排骨翻炒至微黄，加入毛豆。
3. 加过面水，中火焖约十五分钟。
4. 焖至汤汁浓稠即可关火。
5. 装盘
排骨毛豆焖饭做法 扩展
排骨适量
土豆一个，毛豆60克，玉米60克，粳米150克姜两片，盐五克，生抽一勺，料酒一勺
1. 排骨用水浸泡去血水，加盐、料酒、生抽、姜片拌匀腌制1个小时。
2. 土豆去皮切小块，毛豆、玉米粒洗净，粳米淘洗两遍，所有食材放入电饭煲中。
3. 加适量盐、生抽、水搅匀，按下电饭煲预约煮饭键。
排骨毛豆焖饭做法 扩展
用料：排骨 1斤
毛豆 适量
料酒 1勺
姜 5片
生抽 两勺
盐 少许
老抽 一勺
冰糖 适量
鸡精 少许
香叶 3片
五香粉 少许
葱 一根
排骨毛豆焖饭做法：
1、排骨洗干净，过水焯一遍。然后高压锅放入排骨
2、加入，生抽，老抽，香叶，冰糖，五香粉，盐。生姜，葱。盖上盖，压15分钟
3、高压锅开盖，放入毛豆，煮10-15分钟，加入少许鸡精即可，排骨毛豆焖饭就做好了。
